申博正网代理:国外许多国家正处于新冠肺炎疫情的爆发期

在2021年新的一年的开始,新皇冠肺炎的预防和控制疫情再次影响人们的心灵,和相关的“舌尖上的安全”也吸引了人们的注意力:进口冷链食品如何影响新皇冠的传播病毒,以及如何预防流行病在春节期间。反弹控制食物污染，如何进食避免“口病”，以及是否合理的饮食可以提高对病毒的免疫力……

在2020年的媒体沟通会议的科学解释食品安全与健康热点不久前举行,孟Suhe,中国食品科学技术学会主席,表示,根据流行,人们对食品安全的关注减少,但流行与食品安全有关。此外，与提高人体免疫力有关的食品营养和健康问题也引起了人们的关注。“进口冷链食品是2020年备受关注的食品话题，因为它们及其包装可能成为新型冠状病毒长距离、跨境传播和传播的载体。”中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任李宁说。她告诉记者，新的冠状病毒在低温条件下能存活很长时间。目前，国外许多国家正处于新冠肺炎疫情的爆发期，包括食品及其包装在内的各种物体表面可能受到污染。随着冬季气温下降，不仅冷链食品及其包装，而且所有国际运输环境都类似于冷链系统，相关物品可能成为新型冠状病毒长距离跨境运输和传播的载体。

李宁还表示，虽然近期多地在进口冷链食品和外包装中检测到新型冠状病毒核酸，但总体而言，进口冷链食品及其包装的整体污染率较低，主要集中在外包装。截至2020年11月25日，由国家卫生健康委员会组织的全国冷链食品和包装样品监测采样结果显示，污染率为0.48 / 10000。她说，一般公众接触外包装的可能性不大，概率相对较小，相应的感染率也相对较低，高危人群主要是经常接触这些潜在污染物品、没有得到适当保护的人群。